2019年12月メニューです。 いよいよ、今年もファイナルカウントダウン！ 仕込みに随分と時間がかかりました。 どういう食べ方をするかは自由です。 できるなら、スープは飲んでほしい。 寒い冬が来ます。 ラザニア、復活です。数に限りが... MORE 2019年12月3日ディナー 2019年11月メニューです。 2019年11月メニューです。 牛リブアイロール肉のパイ包み焼き。 半熟玉子とタコスミート。 イベリコ豚の骨付き肉ソテー。 そして、メニュー。 試作に試作を繰り返しての決定... MORE 2019年11月5日ディナー 2019年10月メニューです。 2019年10月メニューです。 試作もいろいろ。 完成するまでと、段取りをイメージします。 きちんとこなせますように。 秋メニュー、始まります。 秋の幕明けです。 2019年10月1日ディナー 2019年9月のメニューです。 2019年9月メニューです。 パンナコッタも復刻です。 秋めいてくるかと思う9月。 暑かった夏への郷愁も重ねました。 皆さんのご来店をお待ちしています。 2019年9月2日ディナー すみません。２０１９年８月メニューです。 お客さまからの指摘で８月メニューがアップされていないことに気付きました。 もう最後の週ですが。 精一杯頑張ります。 2019年8月25日ディナー 2019年7月のメニューです。 黒板が新しくなりました。 イワシのキャピシーヌ、イルピアットのトルティーヤなど登場です。 トリッパは、先月に「量を少なくして欲しい」という声にお応えして、量を少なくして価格も下がりました。 食欲が落ち... MORE 2019年7月2日ディナー 2019年6月のメニューです。 2019年の6月メニューです。写真は新しょうがのガレットです。 初夏のメニューとなりました。 丸ごと1本つかうコーンのフリッタータ。 鮎のソテー、イルピアット風。 ウロコを落とし、背骨を抜いているので... MORE 2019年6月4日ディナー 2019年5月メニューです。 2019年5月メニューです。 5月メニューから数十円単位のメニューが登場します。 クレジットカードのご利用も整いました。 どうぞご利用ください。 5月は貸し切り営業も何度か... MORE 2019年4月29日ディナー 2019年4月メニューです。 新年度が始まりました。 そして、春爛漫の4月です。 しかしこの4月スタートは寒波来襲でとても寒くなってしまいました。 富山産のホタルイカが入荷しました。仕入値が高値で始まりましたが、とても美味しいホタ... MORE 2019年4月2日ディナー 2019年3月メニューです。 2019年の3月メニューです。 春ですね。 前菜盛り合わせをイタリア料理の入り口になるように構成しました。 もっとベタでもいいのですが、お客さまからの要望も含めての展開となりました。 アラカルトの構成... MORE 2019年3月4日ディナー 2019年2月のメニューです。 ２月のメニューです。 店内で気軽に調理できるスモーカーを購入しまして、皆さんにイルピアット製のスモーク料理をご用意できる２月です。 今月にはアルバイトのほっしーがアルバイトを引退します。 最終シフトは... MORE 2019年2月5日ディナー 2018年12月のメニューです。 2018年12月のメニューです。 いつもメニューを考えるとき、一度のご来店では選び切れない内容を意識しています。 皆さんのご都合もあるのは重々、承知です。 メニューを見ていただいて、選ぶのが困る内容を... MORE 2018年12月4日ディナー FirstPrevious2345678910NextLast
