2019年3月メニューです。 2019年の3月メニューです。 春ですね。 前菜盛り合わせをイタリア料理の入り口になるように構成しました。 もっとベタでもいいのですが、お客さまからの要望も含めての展開となりました。 アラカルトの構成... MORE 2019年3月4日ディナー スタイチ！！味仙ふりかけ！！！ スタイチはもう、類のない美味しさ。一口食べてびっくり。前回、あっという間に食べてしまった事を教訓に大人買いしてきました。 スタイチは信じられないくらい美味しいです。 今回は味仙ふりかけも購入。ご飯が止... MORE 2019年2月26日ミズタニ行進曲 母の引越しをしてきました。 2019年2月24日、25日の日曜日と月曜日を使って豊橋へ行きました。母が引越しをするのでその手伝いです。今時刻は2月25日22時46分です。20分ほど前に帰宅しました。イルピアット紙屋川へ立ち寄り、... MORE 2019年2月26日ミズタニ行進曲 ミズタニラジオ ほっしー！ありがとうー！！ ミズタニラジオです。 今回の放送は豊橋からです。 「ほっしー、お疲れ様でした！」の巻。 リクエスト曲は、THE BOOM の「星のラブレター」です。 2019年2月25日ミズタニラジオ 2月19日ほっしー宵山、店主誕生日、そして20日は決算とほっしー最終日にて大宴団。 今日、2月18日にほっしーの卒業お祝いとして荒神口にある「つづき」さんにて、会食をしました。全ての料理が繊細かつ、美味でした。力のある内容で、迫力もありました。ほっしーの鼻向けにつづきさんで食事を楽し... MORE 2019年2月19日ミズタニ行進曲 朝から床を流して。 今日から20日までずっとほっしーのシフトです。 いよいよ、ラストウィーク。 昨年の２月は尾場瀬先生の送別会がありました。 今年の２月はほっしー。 朝から床を流して、空気も入れ換えました。 存分に、一緒... MORE 2019年2月12日ミズタニ行進曲 2019年2月のメニューです。 ２月のメニューです。 店内で気軽に調理できるスモーカーを購入しまして、皆さんにイルピアット製のスモーク料理をご用意できる２月です。 今月にはアルバイトのほっしーがアルバイトを引退します。 最終シフトは... MORE 2019年2月5日ディナー 医療衛生センター、食品衛生監視員による指導を受けました。 2019年1月28日 月曜日午後に、京都市医療衛生センターによる注意指導を受けました。本件は、先日に発生したランチでの異物混入案件を私自ら報告し行われました。今回、行政指導を仰いだのは、再発防止と案件... MORE 2019年1月28日ミズタニ行進曲 ともちゃん、行ってらっしゃい！ アルバイトのともちゃんは1月30日にインドへ渡ります。２ヶ月のインターンシップだそうです。彼女は立命館大学前にある「シルカフェ」のマネージャーもしています。今回はその能力が認められて、全国15店舗のシ... MORE 2019年1月28日ミズタニ行進曲 2019年1月29日のランチより、前菜とパスタのセットのみとなります。 イルピアット紙屋川のランチは、前菜とパスタのセットのみとなります。 より一層、頑張りたいと思います。 どうぞよろしくお願いします。 2019年1月28日お知らせ ランチでの異物混入のお詫び、並びに、「リゾカルネ」販売中止のお知らせ。 2019年1月24日のランチにて、「リゾカルネ」をご注文のお客様の「赤だし」に異物混入がありました。ご利用のお客様はお一人で且つ、私の友人でしたが、事態を重く受け止めるためにもきちんとご報告をさせて頂... MORE 2019年1月24日お知らせ ミズタニ行進曲6 頑なな少年期だった私が大学に入学しました。大学には全てがありました。それまでの疑問や不可解さ、不条理さ、理不尽、報われない事、貧困の理由、言葉の使い方、ロジックの組み立て方、学習方法など。大学に入るま... MORE 2019年1月21日ミズタニ行進曲 FirstPrevious12345Next
