これからの飲食店様式に向けて 今日は2020年5月17日日曜日です。テイクアウト営業を始めて1ヶ月が過ぎました。新しい展開が落ち着き、販売数も大きく伸びなくなりました。お弁当は手を伸ばしやすい選択ですが、「テイクアウト利用疲れ」も... MORE 2020年5月18日ミズタニ行進曲 ミズタニラジオ！「紙屋川で会いましょう」の巻 久しぶりのミズタニラジオです。 北野白梅町にある串八白梅町本店についての想いと、同じ飲食店としての想いとをお話してます。 お弁当屋さんではない飲食店として、やはり、お店に人が集い愉しんでいる光景が見た... MORE 2020年5月9日ミズタニラジオ ５月５日火曜日からお弁当が２００円の値上がりをします。 タコライス １０００円税込み（４月３０日まで。５月５日から１２００円（税込み）となります） リゾカルネ １０００円税込み（４月３０日まで。５月５日から１２００円（税込み）となります） キッシュとラブサ... MORE 2020年4月27日テイクアウト 怒涛の三週間でした。併せて、お知らせです。 怒涛の三週間でした。激烈と言ってもいいでしょうか。３月２９日日曜日の定休日を含め、通常営業を自粛し始めてほぼ一か月が経ちました。今日は４月２６日日曜日です。４月７日火曜日からテイクアウトを試験的に導入... MORE 2020年4月27日お知らせ 紙屋川はテイクアウトのみの営業として再開をしました。 ホームページへのお知らせが遅くなってしまい、本当に申し訳ありません。「営業再開」と言うからには、店内での飲食を想定していました。それが4月1日水曜日の投稿です。私はあの日以降、自身の考え方と方向を転... MORE 2020年4月14日テイクアウト テイクアウトの盛り付けをしていますよ。 テイクアウトの盛り付けをご紹介しています。 過去動画を参考して頂くと、すべてのテイクアウトがお家でも作れます。 これが「持ち出せ！イルピアット！」です。 テイクアウトもよし、お家で作るもよし。 どうぞ... MORE 2020年4月13日イルピアットch テイクアウト用の料理を作りましたよ。 テイクアウトを構成する料理たちを紹介しています。 どれも作りやすく、汎用性のある調理ばかりです。 ご参考ください。 2020年4月13日イルピアットch テイクアウト用の料理を仕込んでいますよ。 定休日に仕込みをしている風景を紹介しています。 2020年4月13日イルピアットch 野菜のキッシュを作りましたよ。 野菜のキッシュを作りましたよ。 イルピアットのキッシュは分厚いとよく言われます。 「持ち出せ！イルピアット！」でも登場しています。 お家でも作ってみてください。 2020年4月10日イルピアットch 240gのホール缶でトマトソースを作りましたよ。 テイクアウトの先着12名さまにプレゼントしたトマトホール缶です。 同量のホール缶が一般的に販売されていますから、作る時の参考にしてみてください。 ひと缶で、トマトソースパスタ3皿分ほどです。 2020年4月10日イルピアットch イルピアットのタコスミートソースを作りましたよ。 このタコスミートソースは非常に汎用性があります。 おいしく、お手軽です。 覚えたら喜ばれますよー！！ 2020年4月5日イルピアットch イルピアットのトマトソースを作りましたよ。 イルピアットで使用しているトマトソースの作り方を紹介しています。 トマトソースは何かと重宝するので、是非、作り慣れてください。 2020年4月5日イルピアットch FirstPrevious123456NextLast
