6月のメニューです。
2017年6月4日ディナー
6月のメニューです。
梅雨にもなる6月ですが、お皿の上では爽やかな初夏を感じて頂きたいなと。
エンドウ豆などの初夏を飾る野菜たち。
オクラのような暑さに対応する野菜たち。
長崎穴子の美味しさ。
ラビゴットソースのような古典的なソース。
淡路のハモの美味しさ。
RALポークのドライエイジングとマルサラソースの味わい。
ラム肉のインボルティーニの満足感。
トウモロコシと水と塩だけで作る濃厚なピュアコーンスープ。
クスクスの満腹感。
お待ちしております。