イルピアット | 京都円町と紙屋川のイタリア料理店

新緑パスタ

新緑パスタです。

三つ葉とセロリを加えて青臭い香りを付けています。

ベーコンと茄子と卵黄と、仕上げにはペコリーノロマーノを摩り下ろします。

青臭くて、濃厚で、若い印象なので新緑パスタ。